满记甜品获得网红茶饮加持追求突破。克日，一则满记甜品与小满茶田完成合并的新闻引发关注，随后，北京商报记者向当事方求证并获得一定。
一个27年的传统甜品品牌和刚出道3年的网红茶饮品牌的“攀亲”，被业内一致视为补齐“短板”，同时也看到满记甜品转型的刻意。有剖析指出，满记甜品具备一定品牌规模与消费者基础，小满茶田则加倍贴近当下年轻消费群体。虽说双方能够相互借力，但若何融合生长形成协力需要接下来深度磨合，而“新满记”在产物创新、提高坪效等方面能否改善仍是走下去的要害。
新老品牌合并
传统甜品与新式茶饮“攀亲”了。克日，有新闻称满记甜品与小满茶田完成合并，小满茶田首创人刘子正将出任满记甜品母公司总裁及满记甜品联席CEO。不仅云云，随同满记甜品公司的转变，其公司的治理团队也增添了新鲜血液。据领会，原星巴克中国供应链认真人、皮爷咖啡COO胡逢春以及原小满茶田COO、星巴克中国前华东区运营认真人宋晓莉将配合加入。
关于两品牌合并一事，北京商报记者联系到满记甜品(上海)有限公司，但住手发稿前电话并未接通，其客服职员示意并不清晰。同时，北京商报记者还联系到小满茶田关联公司北京新火新搽网络科技有限公司，其相关认真人证实了两品牌合并一事。
面临两大品牌的合体，不难看出满记甜品这个已经27岁的传统品牌求变的刻意。凭证刘子正在接受媒体采访时示意，合并之后，“新满记”将开设新的业态门店。新旗舰店将定位为200平方米左右的中大型门店，今年下半年将在北京和上海陆续开设。同时，他也透露出甜品“零食化”“礼物化”“整日化”的想法，不难看出，即将面世的满记甜品在渠道、场景以及产物上将会有新的改变。
公然资料显示，1995年第一家满记甜品店在香港西贡降生，后在上海、北京、重庆等多个都会开设门店。而小满茶田确立于2019年，主打以车厘子等水果制作的饮品。
中国央行：保持人民币汇率在合理均衡水平上的基本稳定
报告还提出，要持续稳慎推进人民币国际化，进一步扩大人民币在跨境贸易和投资中的使用，深化对外货币合作，发展离岸人民币市场。开展跨境贸易投资高水平开放试点，提升跨境贸易投资自由化、便利化程度，稳步推进人民币资本项目可兑换。
各取所需
实在，满记甜品一直在追求多方面的转变。影视IP互动方面，满记甜品在2019年与《落难地球》互动，推出联名套餐、礼物卡等；品牌跨界上，满记甜品曾与百力滋和阿华田联名推出下昼茶产物等；门店场景中，满记甜品还曾实验外卖店、智慧餐厅、看法店等。不难看出，满记甜品也一直在追求更多流量。现在选择和一个刚入行不久的网红茶饮品牌“合体”似乎是看重了其的年轻化，以此补齐自身短板，带来新血液。
而反观整个甜品市场，满记甜品的求生也是顺势而为。随着现在消费需求的多元化，满记甜品过往的产物和模式已经无法周全与消费需求相匹配，这也是现在选择“合并”的主要缘故原由之一。同时，捷信牛奶甜品世家、黄氏许牛奶甜品等新网红品牌的不停涌入简直给满记甜品等传统品牌带来一定压力。不仅云云，茶饮品牌、网红餐厅在甜品、下昼茶等营业上的加持，使得赛道竞争加剧。而在这群雄逐鹿下也不乏退赛的选手，此前就有新闻曝出，香港老牌甜品店许留山因无力送还债务，被香港高等法院下令清盘，要求其将所有资产变卖套现以偿付债务，并终止公司运营。
营销与产业战略专家李兴敏以为，满记甜品与小满茶田各有所长，并均以为品牌、多产物和供应链是焦点竞争力。但双方又略有差异，满记甜品在供应链系统的把控更胜一筹，且具备品牌与消费者基础，而小满茶田曾打造爆款产物，又推出多系列产物，贴近年轻消费群体诉求。但若何进一步提高供应链系统的效率，降低成本则是二者的配合诉求。
取长补短 形成协力
虽说两品牌合并能够在一定水平上举行互补，但差异团队之间还需通过磨合杀青共识。另外，从“新满记”的设计来看，涉足的领域和业态也有所增添，这也意味着将在产物创新、门店坪效等多方面带来新的挑战。因此，若何优势互补、提高门店坪效以及创新能力都将是接下来需要解决的问题。
北京国际商贸中央研究基地首席专家赖阳以为，现现在，饮品、甜品、创新轻食和融合菜系等品牌愈加厚实，消费者的选择加倍多样，也使得满记甜品受到一定影响。两个品牌的合体会存在一定优势互补，然则满记甜品已结构市场多年，而小满茶田入局较晚，二者的企业文化与理念存在差异，若何融合生长形成协力则是要害。对于满记甜品而言，当务之急仍是打造产物系统，通过产物创新与研发来获得消费者认可，从而提高坪效。
李兴敏指出，新式茶饮品牌的崛起为传统甜品店带来一定袭击。而随着甜品饮品化以及即食甜品的泛起，使得两品类相互借鉴，这也为甜品企业又带来了时机与挑战。而对于“新满记”来说，还需连系满记甜品与小满茶田的优势，在产物方面举行突破，并对品牌举行升级，才气引来更多差其余消费群体，从而支持厥后续的扩张。
北京商报记者 赵述评 张天元
【编辑:左宇坤】