老干妈也“撑不住”涨价了。
3月9日，多位老干妈经销商向汹涌新闻记者证实了调价新闻。广州一位经销商告诉汹涌新闻记者，他是在3月1日收到调价通知，“老干妈大部门产物都涨了，基本上每件(24瓶)涨了18元左右。”据他领会是由于原质料涨价了。
此前，有听说称，在贵阳南明老干妈风味食物有限责任公司(下称“老干妈”)向各省总经销商宣布的调价公文中，将涨价缘故原由归为原质料成本、人工成本、运费等每年上涨。
3月9日，汹涌新闻记者致电老干妈官网电话，暂未获回应。
另一名广州经销商向汹涌新闻记者示意，他拿货价钱涨了6%-10%左右，而且是突然通知调价。“(涨价)一定是成本问题。”该经销商示意，不光老干妈，此前另有其他调味品都涨价了。莆田一位经销商则示意，之后还会涨价。
以陶华碧老干妈风味豆豉油制辣椒酱(280g)(下称“豆豉辣椒酱”)为例，此前经销商批发价每件(24瓶)在180元左右，现在已上调至198元/件。义乌一位经销商示意，这次“涨得有点多”，该经销商铺肆中的豆豉辣椒酱每件(24瓶)批发价已经涨到211元。
陕西新增报告本土确诊病例11例
在集中隔离期间核酸检测结果阳性，3月9日经市级专家组诊断为新冠肺炎确诊病例(轻型)。在集中隔离期间核酸检测结果阳性，3月9日经市级专家组诊断为新冠肺炎确诊病例(轻型)。在集中隔离期间核酸检测结果阳性，3月9日经市级专家组诊断为新冠肺炎确诊病例(轻型)。
涨价似乎只波及经销商。3月9日，老干妈天猫旗舰店客服回应汹涌新闻记者称，暂未收到涨价通知。当日，在老干妈天猫旗舰店与老干妈京东自营旗舰店中购置豆豉辣椒酱，价钱仍为9.9元/瓶。
“老干妈价钱已经低位运行多年，此次涨价也是顺应成本不停攀升带来的压力，属于被动式涨价。”中国食物产业剖析师朱丹蓬向汹涌新闻记者指出，成本压力应当是老干妈涨价的主要缘故原由，由于辅料和原质料价钱连续大幅度提升，传统食物企业议价空间小、抗风险能力低，涨价是一定征象。
从辣椒酱的主要原质料辣椒来看，2019年，贵州鲜椒和干椒曾大幅涨价，彼时老干妈曾一度选择成本更低的河南辣椒取代贵州辣椒，这也导致消费者评价老干妈辣酱的口味变差，往后老干妈不得已又换回原配方。
事实上，老干妈营收增速一度低迷，近两年刚刚有所回升。据贵阳日报报道，老干妈2016年至2020年的营业收入划分为45.49亿元、44.47亿元、43.89亿元、50亿元及54亿元。
朱丹蓬弥补称，“(新兴辣酱品牌)基本上撼动不了老干妈，其他的(辣酱品牌)还很小，只是一个弥补而已。”智研咨询讲述显示，2020年，老干妈品牌辣椒酱占有我国辣椒酱市场约20%的市场份额，成为辣椒酱细分赛道的龙头企业。
前述广州经销商也示意，自己的货在当地市场卖得“还可以”，“大品牌嘛，来货都来许多，一来都是会卖几个亿的。”
朱丹蓬判断，老干妈涨价，对消费人群的影响一定有，但应该不算太大，事实老干妈的刚需度还很高。
【编辑:程春雨】